Хлорелла: полезные свойства и противопоказания

Хлорелла это растение, а точнее водоросль, которая входит в первую десятку самых питательных веществ планеты, так называемых суперфудов или сверхполезных пищевых продуктов. Эта примитивная одноклеточная водоросль стоит в одном ряду с такими монстрами здорового питания, как сок витграсс и семена чиа — если Вы следите за трендами питания. Кроме того она активно используется в сельском хозяйстве как биоудобрение обогащающая почву и устраняющая в ней патогенные организмы, тем самым делая урожай выше и качественнее. Семена проращиваемые в растворе с хлореллой имеют почти 100% всхожести. Хлореллу активно используют для очистки прудов от цветения и заморов. В рыбном хозяйстве для создания комфортных условий для разведения прудовых пород рыб. Наряду с применением в здоровом питании сейчас активно используют хлореллу и в медицине при лечении и профилактике большого ряда заболеваний. Вообщем недооценить её нельзя!

Что же такое хлорелла

Хлорелла (от греческого χλωρός, «зелёный» и латыни -ella — уменьшительный суффикс) принадлежит к роду одноклеточных зелёных водорослей, относимый к отделу Chlorophyta. Имеет сферическую форму, как правило от 1,5 до 11 мкм в диаметре, не имеет жгутиков. Хлоропласты хлореллы содержат хлорофилл А и хлорофилл В. Для процесса фотосинтеза хлорелле требуются только вода, диоксид углерода (углекислый газ) и свет, а также небольшое количество минералов для размножения — именно поэтому хлореллу легко воспроизводить до промышленных масштабов. Хлорелла – представительница одноклеточных зеленых водорослей. Она обитает в пресных водоемах и считается одним из древнейших растений, доживших до наших дней. Доказано, что эта водоросль существует на земле почти три миллиарда лет, хотя впервые была обнаружена только в начале 19 века голландскими ботаниками и определена как отдельный вид. С давних времен люди в тропических областях собирали колонии хлореллы с поверхности теплых водоемов, подсушивали под солнцем, прессовали и готовили лепешки, которые употребляли в пищу. До сих пор подобными заготовками занимаются некоторые племена, живущие у озер в Африке. С недавних пор интерес к хлорелле проявляют сторонники здорового питания по всему миру, что вызвало бум появления различных биодобавок на основе хлореллы.

Хлорелла хоть и близкая родственница знакомой нам спирулины, о пользе которой ходят легенды, но несмотря на внешнее сходство, питательные свойства этих двух водорослей значительно отличаются, поэтому их сложно назвать взаимозаменяемыми. Зато в паре они усиливают действие друг друга и диетологи рекомендуют употреблять их вместе или чередовать курсы их приема.

Состав и польза хлореллы

Эта водоросль признана самой питательной зеленью в мире. В ней больше пользы, чем в популярном шпинате, брокколи и капусте кале. Она считается чемпионом по количеству хлорофилла. Этот зеленый пигмент способствует очищению крови от токсинов и шлаков, поэтому он часто входит в различные детоксикационные программы. За рекордное количество хлорофилла водоросль и получила свое название — и поэтому она зеленая.

1 ст. л. (10 г) порошка хлореллы содержит (может незначительно отличаться в зависимости от штамма):

• 50-70% белка;
• 96% суточной дозы чистого витамина А;
• 67% железа;
• 90% витамина В2;
• 11% витамина В3;
• 44% цинка;
• 7% магния.

В ее составе также присутствует каротин, калий, фосфор, медь, йод, цинк, селен, полезные жиры, витамины С, В1, В6 и В12. Последний актуален для веганов, вегетарианцев и сыроедов. Белок хлореллы представлен более 40 аминокислотами, в числе которых и незаменимые.

Польза этой одноклеточной водоросли доказана клинически. Хлорелла способна:

• нормализовать уровень сахара в крови;
• улучшить усвоение пищи;
• ускорить заживление ран;
• понизить количество аллергических приступов;
• очистить кровь от токсинов, в том числе тяжелых металлов;
• уменьшить риск появления анемии и отеков во время беременности;
• укрепить иммунитет.

Из-за большого количества белка в составе диетологи рекомендуют принимать хлореллу желающим нормализовать вес. Она позволяет чувствовать себя сытым долгое время за счет способности к разбуханию в желудке.

Одна столовая ложка порошка хлореллы содержит всего 16 калорий.

Противопоказания и побочные эффекты

Хлорелла является биологически активным веществом, которое имеет ряд противопоказаний. От ее употребления придется отказаться при наличии:

• аутоиммунных заболеваний;
• повышенного содержания железа в организме (гемохроматоз);
• аллергии на йод.

Беременность можно отнести к условному противопоказанию: в этом положении принимать хлореллу можно, но только после разрешения наблюдающего врача.

В ряде случаев, чаще при индивидуальной непереносимости или передозировке, наблюдаются побочные эффекты в виде:

• диареи;
• вздутия и спазмов живота;
• тошноты.

Если речь не идет об индивидуальной непереносимости, то для их устранения бывает достаточно снизить дозу. В этом случае побочные эффекты сами проходят в течение нескольких дней.

Как правильно принимать хлореллу

В продаже можно найти хлореллу в таблетках или порошке. Последний предпочтительнее по причине лучшего усвоения. Порошок хлореллы следует запивать, но можно добавлять в соки, смузи, овощные салаты. Его допустимо растворять и в обычной воде, только будьте готовы в полной мере ощутить специфический вкус и запах этого суперфуда. Водоросль окрашивает напитки в красивый изумрудный оттенок.Таблетки можно рассасывать, разжевывать или глотать целиком. Не рекомендуется запивать их кофе, так как содержащийся в нем кофеин ухудшает усвоение хлореллы.

Хлореллу можно употреблять в любое время дня. Однако отзывы людей доказывают, что наибольший эффект достигается при приеме натощак утром. Крайне важно во время употребления хлореллы соблюдать водный баланс в организме. Для этого рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 л негазированной воды в день.

Хлореллу можно применять наружно, делая маски для лица на ее основе.

Независимо от целей применения хлореллы, начинать прием нужно всегда с малых доз, постепенно их повышая. Рекомендованная дневная норма – по 5-7 г порошка или 3-4 таблетки хлореллы 3 раза в день до принятия пищи. Начинать прием лучше с трехкратного уменьшения дозировки, т. е. с 1 таблетки 3 раза в день. При появлении побочных эффектов дозировку нужно понизить и дать время организму для привыкания к действию хлореллы.

Полезные рецепты с хлореллой

Питательный смузи

Это любой напиток на основе хлореллы — просто добавляем порошок или суспензию хлореллы в любой смузи.

Чуть позже накидаем сюда ещё проверенных рецептов с хлореллой, заходите на сайт.